Třtinový cukr

Tak zvaný „hnědý" cukr je z chemického hlediska také sacharóza, získávaná však z cukrové třtiny. Má nezaměnitelnou karamelovou příchuť, která souvisí s přítomností přírodní melasy. Třtinová melasa je látka bohatá na vitamíny, minerály (sodík, draslík, vápník, železo, chrom, zinek, selen, mangan, molybden, měď, hořčík, fosfor a další) a některé aminokyseliny. Z pohledu výživových hodnot je na tom třtinový cukr podobně jako cukr řepný. Také se jedná o disacharid sacharózu, s GI kolem 60, ale díky třtinové melase se dá říci, že jde o něco zdravější alternativu cukru řepného.

  • WOLFBERRY Třtinová melasa BIO 1300 g

    Skladem více než 5 kusů

    Třtinová melasa BIO je výborné, nesířené, neředěné a snadno rozpustné přírodní sladidlo. Má velmi specifickou chuť zkaramelizovaného cukru.

    179 Kč

    179
  • ALLNATURE Cukr třtinový moučka BIO 250 g

    Skladem více než 5 kusů

    Třtinový cukr moučka patří mezi zdravější alternativy rafinovaného bílého řepkového cukru.

    59 Kč

    59
  • WOLFBERRY Datlový cukr BIO 500 g

    Skladem více než 5 kusů

    Přírodní sladidlo vyrobené z čerstvých datlí. Tuniské datle s vysokým obsahem vlákniny jsou výborné pro výrobu sladidla.

    172 Kč

    172
  • HEALTH LINK Třtinová melasa Blackstrap BIO 360 ml

    Skladem více než 5 kusů

    Třtinová melasa je téměř černá sirupovitá hmota, která vzniká jako vedlejší produkt při výrobě třtinového cukru ze šťávy z cukrové třtiny.

    76 Kč

    76
  • WOLFBERRY Třtinová melasa BIO 220 g

    Skladem více než 5 kusů

    Výborné, nesířené, neředěné sladidlo v BIO kvalitě. Třtinová melasa patří mezi cenné vedlejší produkty, vznikající při výrobě třtinového cukru.

    50 Kč

    50
  • ALLNATURE Cukr třtinový RAW/BIO 250 g

    Skladem více než 5 kusů

    Třtinový cukr patří mezi zdravější alternativy rafinovaného bílého řepkového cukru.

    47 Kč

    47

Třtinový cukr - detailní popis

Hnědá barva třtinového cukru

V souvislosti s jeho hnědou barvou je třeba upozornit, že ne každý hnědy cukr je cukr třtinový.  Může jít i o cukr řepný, který je buď nerafinovaný s přítomností řepné melasy, obarvený karamelem nebo do něj byla řepná melasa dodatečně přidána. Vždy si proto raději pozorně přečtěte informace na obalu.

OK
Zpracovávám