Popis

Quinoa pochází z Jižní Ameriky, kde patřila a pořád patří k hlavním zemědělským plodinám. Quinou dokonce Inkové považovali za posvátnou a s trochou nadsázky se dá říct, že podobně okouzleni jsme i my dnes. Ne nadarmo ji NASA zkoumá jako potravinu vhodnou pro astronauty při dlouhých vesmírných letech.

Tipy na použití

• Hodí se jako příloha k dušeným jídlům, omáčkám a grilované zelenině. Pro výraznější chuť uvařte quinou ve vývaru nebo přidejte při vaření bujon.
• Ochucenou quinoou můžete plnit a zapékat zeleninu, třeba rajčata, papriky nebo cukety.
• Quinoa se dá použít i na sladko – na přípravu kaší, nákypů.
• Hodí se na přípravu karbanátků, placiček.
• Můžete ji přidávat do salátů, polévek, lívanců, smoothie.

Návod k přípravě

Quinou propláchněte několikrát vroucí vodou a uvařte v 2,5 násobném množství vody cca 15 minut.

Výživové údaje na 100 g výrobku

Energetická hodnota: 1435 kJ/343 kcal; tuky: 5 g; z toho nasycené mastné kyseliny: 0,5 g; sacharidy: 60,8 g; z toho cukry: 0,5 g; bílkoviny: 13,8 g; sůl: 0,02 g.

Skladování 

Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.